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开胃品菜谱之土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼 (tortilla

4人份 准备时间:10分钟 烹饪:25分钟 难易度:简单

    

材料:
          5
个鸡蛋
          600
克土豆

步骤:
          1.
土豆去皮,切成厚薄均匀的小块。取一只锅,倒4勺橄榄油加热,然后放土豆小火炒15分钟,撒上盐和胡椒。另取一个大碗作打蛋用。把土豆倒进蛋里,适量调味;
         2.
再取一个小锅(为了增加饼的厚度),把剩下的橄榄油倒进去烧热后,加土豆鸡蛋,大火烹饪5分钟。出锅时可以用一个盘子盖住锅,然后倒扣过来,就可以维持饼的形状了。待冷却后切成三角形就可上桌了。

 

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