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高涅克:来自神明的琼浆玉液,牡蛎:大海深处的珍珠

高涅克法国著名文豪维克多•雨果曾称高涅克为“来自神明的琼浆玉液”。在限定的生产区域内种植酿造,高涅克干邑被归为法国人最喜爱的几种高档饮品之一。得益于当地 的高钙质土壤和常年充足的阳光,滨海夏朗德地区出产的高涅克有着太阳的颜色。根据代代相传的酿造工艺,几百年来一直在最纯粹最传统的方式下酿造,高涅克干邑酿出的是几百年的美味和几个世代的感动。

高涅克

皮诺酒 在限定的生产区域内种植酿造,高涅克干邑被归为法国人最喜爱的几种高档饮品之一。得益于当地的高钙质土壤和常年充足的阳光,滨海夏朗德地区出产的高涅克有 着太阳的颜色。根据代代相传的酿造工艺,几百年来一直在最纯粹最传统的方式下酿造,高涅克干邑酿出的是几百年的美味和几个世代的感动。

饭后斟一杯高涅克,任其香流入口中遍布齿颊,假如您感觉它太过甘烈不妨在其中加入一些糖再让它的美味和热情侵袭你的全身。世上还有比这更美妙的事情吗?也许 舒逸筋骨的全身按摩能够达到这种效果。现如今, 周身涂满巧克力的巧克力按摩被人们大力推崇。某些专家认为,在全身均匀的涂满高涅克进行按摩一定会取得比巧克力更好的效果,因为高涅克中所富含的营养更能 使人全身放松,忘却烦恼。

如果您决定再走远些,您还可以在滨海夏朗德省的邻省——夏朗德省的 高涅克小城找到很多世界名酒的酿造作坊。在这个位于夏朗德河畔的高涅克小镇上汇集了许多高涅克干邑著名品牌的酿酒作坊,比如人头马(Rémy Martin)、轩尼诗(Hennesy) 、拿破仑(Courvoisier)等品牌。在滨海夏朗德省,高涅克的酿造商将请您品尝一杯传统工艺全手工酿造的高涅克,他们还会为您调一款由高涅克和葡 萄汁混合而成的在世界上销量越来越大的开胃酒:夏朗德地区著名的皮诺酒(le Pineau)。

牡蛎:大海深处的珍珠

滨海夏朗德省有着历史悠久的养殖牡蛎的传统。长期以来牡蛎养殖业一直是滨海夏朗德省一笔可观的收入来源。全省有3000公顷牡蛎养殖海域以及2900公顷的牡蛎养殖田。本地出产的著名“奥雷弘Marennes 牡蛎” 占全欧洲牡蛎产量的50% 。广阔的牡蛎育种养殖场给海滨海夏朗德省的海岸线增添了另一种独特的风景。特别是当您乘飞机鸟瞰滨海夏朗德沿海的时候,您会看到一方方的浸在海里的田地,那些就是一片片的牡蛎养殖田。

鲜美的牡蛎鲜美的牡蛎需要经过一段很长的生长过程。幼年的牡蛎在海中的养殖园中长大后就要被放入灌满海水的海边牡蛎养殖田中进行濯养。濯养就是一边进行清洗一边进行养殖。几周之后,吐净泥沙的牡蛎变得清新透亮,最后的这一濯养的步骤也赋予了奥雷弘Marennes 牡蛎别具一格的特色:淡绿色的鲜活肉体和鲜香的榛子口味。这让人感觉入口即化的极品海味要进行最少四年的养殖才能被奉献到您的餐桌上。

有多年牡蛎养殖经验的奥雷弘岛的Texier先生在跟我们谈及牡蛎的营养价值的时候说:“牡蛎可以说是海中多种营养物质的集合体,它促进人体新陈代谢并对多种治疗有辅助作用。富含维生素以及铁、碘等微量元素, 它以前曾被规定为体弱多病的孩子们的食品。”

滨海夏朗德省的鲜美牡蛎有着上千种吃法,生食或烹饪都有不同妙味。它们是海味爱好者的最爱,对于这点无需多说,多说无用,想要真正了解这里的牡蛎就快来品尝!


您的个人看法(3)
臆 于2006年04月15日 11:24:18 写道 :
我是很想到哪里去看看法国是个美好的国度
upexy uweyqars 于2007年09月19日 09:00:03 写道 :
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Your posting is abellutsoy on the point! 于2014年01月21日 20:23:41 写道 :
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